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餐车老白的第41个春运1/11)

宣布时候:2021-03-03 10:36:31  |  来历:中国网  |  作者:毛卫华  |  义务编辑:吴贵显
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3月1日,在北京开往上海的T109次列车开到北京站站台时,餐车门徒们正在严重地繁忙着,厨师白振庆也在为行将上车的搭客们筹办着晚饭。在这条线路上,他已来来常常跑了四十多年,为的便是让搭客吃上合口的饭菜。

“一年一年又一年,已数不清几多个春运了,这厨师的接力棒也将近交了,此刻门徒们干的都比我好,技术也越练越精,我挺安心的。”白振庆说道。

1980年,年仅17岁的白振庆离开了京沪线列车的餐车,一干便是四十年。班组里的人来往来来往去换了又换,人不知鬼不觉,大师口里的“小白”变成了此刻的“老白”,但白振庆内心出格知足。“打心眼里我就喜好这个,在家也喜好鼓捣做个菜,家里人爱吃,看着他们每次吃的特香,盘子干洁净净我就特知足。”老白一边忙着一边说着,不断还显露满意的笑脸。

八十年月那会儿的餐车可比此刻忙活多了,我一早晨要焖150千克米饭,切肉丝、黄瓜丝,还要煎鸡蛋、炸鸡腿、炒虾仁等,真挺辛劳的,可是看到搭客高欢快兴吃着饭,我就很欣喜,就感觉这一宿没白忙活。”老白说道,此刻列车的餐饮变更很大,另有了自助餐、养分配餐,还能够点外卖。他们为了更好地知足搭客对餐食的需要,真是挖空心思,想尽方法让搭客吃好,让搭客一上车就想着吃口餐车的饭菜。本年是常态化疫情防控下的第一个春运,餐车里的疫情防控任务不一丝抓紧,洁净消毒都很实时,近些日子搭客俄然多了起来,老白和餐车的门徒们要忙活起来了。(文/摄 毛卫华)中国故事任务室出品

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